Unsere Klassiker aus Stuttgarter Traditionsmetzgerei sind hand- und hausgemacht (daher Gewicht in Zirka-Angabe) mit Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen ( Ökotest: Sehr gut, artgerechte Tierhaltung). Zusätzlich zum Fleischbrät enthalten unsere Maultaschen Spinat, Gewürze, Kräuter und Ei. Der Teig ist ebenfalls handgemacht mit einer über 80 Jahre alten Nudelmaschine.

Zutaten unserer klassischen Maultaschen mit Fleisch vom Schwäbisch-Hällischen:

Maultaschen Teig: Mehl , Hartweizengrieß , Wasser, Salz

Füllung: Schweinefleisch 25%, Rindfleisch, Schinkenspeck, Weißbrot , Lauch, Zwiebel, Spinat, Petersilie, Vollei , Salz, Gewürze, E450 Diphosphat